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步骤 1:
把鸡翅化开洗净,在背面肉多的一面上切两刀后放入大碗中
步骤 2:
姜切成姜丝,蒜剁成蒜蓉
步骤 3:
把生抽,料酒,姜丝,蒜蓉,蜂蜜倒入鸡翅中
步骤 4:
戴上一次性手套,把鸡翅抓匀
步骤 5:
把鸡翅连同料汁一起倒入保鲜袋中,把保鲜袋系紧,按摩鸡翅片刻
步骤 6:
把鸡翅连同保鲜袋一起放入冰箱冷藏中腌制过夜
步骤 7:
预热烤箱220度,把鸡翅摆在烤网上,肉多的一面朝上
步骤 8:
烤网放中层,烤盘铺锡纸放烤箱下层,烤10分钟
步骤 9:
准备两个碗,一个放油,一个放烧烤料
步骤 10:
把鸡翅取出,用毛刷刷层油,撒烧烤料,放烤箱继续烤10分钟
步骤 11:
鸡翅取出翻面,刷油,撒烧烤料,放回烤箱230度继续烤10分钟出油即可
步骤 12:
有任何问题都可以在我的公众号上留言
这里给出的用量仅供参考,大家可以根据自己的口味调整用量
我们家平常吃菜比较淡,所以生抽里的盐就足够,口重的可以酌情加点盐
鸡翅切两刀是为了更加入味
烧烤料可以根据自己口味决定是否加,换成蒜蓉辣酱也一样好吃,如果是小宝吃也可以不加,一样好吃
最后10分钟是为了让鸡翅出油,把表皮烤脆,所以把温度加到230度
这里的时间是根据我家烤箱的温度给出的,亲可以根据自家烤箱温度调整