水果蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  烤一个八寸戚风彻底晾凉。

• 步骤 2：

  晾凉戚风的功夫，准备打发淡奶油，打奶油的盆要大点，那个溅呀。

• 步骤 3：

  抹面的奶油不用打那么硬，话说我也中速打了很久，有明显的纹路即可。

• 步骤 4：

  蛋糕切成两片，自家吃没那么讲究，原谅我中间切的没那么平，蛋糕上面略鼓的那面朝下，就是把蛋糕翻个个儿，底下不是平嘛，作为表面。这时就可以放蛋糕托上操作。

• 步骤 5：

  黄桃罐头切小粒。

• 步骤 6：

  蛋糕中间先抹层奶油，再放满黄桃。

• 步骤 7：

  黄桃上再涂层奶油。

• 步骤 8：

  把另一半蛋糕盖上。

• 步骤 9：

  用抹刀把蛋糕涂满奶油，因为还要摆水果和裱花，没必要那么平。

• 步骤 10：

  裱花袋套杯子上，装点奶油。

• 步骤 11：

  在蛋糕上挤一个心形的轮廓。

• 步骤 12：

  草莓洗净切块。

• 步骤 13：

  把心里面摆满草莓。

• 步骤 14：

  在轮廓上裱花。用星星嘴什么都可以。

• 步骤 15：

  芒果切粒。

• 步骤 16：

  在蛋糕表面空白地方摆满芒果。

• 步骤 17：

  沿边裱花，把侧面也一圈一圈的裱满就可以啦。