我家的主打早餐就是小米粥配切包。
这2根胡萝卜放着有点久了,榨汁做切包是最好最快的解决方法,不然又要浪费了。
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步骤 1:
胡萝卜榨汁后取汁
步骤 2:
胡萝卜汁中加入中筋面粉和酵母
步骤 3:
微微搅拌后加入白糖
步骤 4:
利用面包机揉成光滑面团,进行发酵
步骤 5:
葡萄干和红枣浸泡后沥干水分,红枣去核切成小粒
步骤 6:
发酵完成后的面团揉匀排气
步骤 7:
擀成长方形
步骤 8:
放上葡萄干.红枣粒和红糖
步骤 9:
从上往下,把长方形卷成条状
步骤 10:
用刮刀切成小段
步骤 11:
排入铺了蒸布的蒸锅,进行二发
步骤 12:
二发中切包明显变胖时,开火蒸15分钟,关火焖5分钟后开盖就可以了
面团一发二发都充分;一发后的面团要揉充分;这样做出来的切包才会松软光滑。