慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，慕斯蛋糕外型，色泽，结构，口味变化丰富。她的出现实现了人们对精致时尚，崇尚自然健康生活理念的追求。
正月初四生日本来想自己做个生日蛋糕，没想到家人帮忙在外面定了一个。所以买的淡奶油就搁置了，前天做了两次面包，怕浪费了，刚好要给宝贝闺女准备早餐。凌晨一点起来做了酸奶草莓慕斯。我也是够拼的。
慕斯口感细腻，入口即化。保证你会爱上！
自己家人吃，没有做镜面。这款慕斯免烤做起来方便。不妨试试哦
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酸奶草莓慕斯收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 装饰草莓 适量
- 酸奶 400克
- 鲜奶油 400克
- 吉利丁片 4片
- 细砂糖 40克
- 消化饼干 150克
- 黄油 70克
- 凉白开 140克
酸奶草莓慕斯的做法步骤
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步骤 1：
消化饼干用擀面杖擀碎。
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步骤 2：
黄油隔水加热融化。
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步骤 3：
融化的黄油加入到饼干碎搅拌均匀铺入模具底压实，放入冰箱冷藏。
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步骤 4：
吉利丁放入冷水中泡软
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步骤 5：
吉利丁隔水融化
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步骤 6：
酸奶倒入碗中，不不烫手的吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀。
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步骤 7：
淡奶油中加入糖打到七分发。有纹路出现即可
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步骤 8：
奶油加入酸奶糊中翻拌均匀，（想要点颜色，可以加点色素）慕斯液就制作好了。
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步骤 9：
慕斯液倒入模具抹平
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步骤 10：
草莓洗净吸干水分从中间切开
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步骤 11：
从中间切开摆好。放入冰箱冷藏一夜
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步骤 12：
用热毛巾在模具周围捂一圈脱模即可
