虾油萝卜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  熬虾油：锅中倒入适量油放入虾头

• 步骤 2：

  小火熬至油呈红色，虾头酥脆

• 步骤 3：

  过滤出虾油

• 步骤 4：

  这是虾油，炸酥的虾头也留着

• 步骤 5：

  我把萝卜四周切下做了腌萝卜

• 步骤 6：

  萝卜切成薄片再切丝

• 步骤 7：

  锅中加入适量虾油加热

• 步骤 8：

  倒入萝卜丝翻炒片刻

• 步骤 9：

  加入炸过的虾头

• 步骤 10：

  炒匀后加点料酒和白胡椒粉

• 步骤 11：

  加入少许盐炒匀后加适量清水煮沸

• 步骤 12：

  起锅前加入鸡粉撒上葱花炒匀即可

• 步骤 13：

  出锅装盘