Q弹年糕与绵软红豆沙。这么可爱的年糕不来一口吗？
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小兔小熊的红豆年糕汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红豆 300G
- 水 800~1000ML
- 宁波年糕 适量
- 粉色、红色、黄色烘焙色素
- 黑色食用色素笔
小兔小熊的红豆年糕汤的做法步骤
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步骤 1：
红豆洗净。（可以提前泡几小时，如果用电饭煲/高压锅的话，不泡也没事。）
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步骤 2：
加入适量水将红豆用大火烧开，然后捞出红豆（去掉涩味）。
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步骤 3：
重新加水800~1000ML，电饭煲杂粮（煮豆）档。
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步骤 4：
煮好后取2/3用料理机打成红豆沙，再与剩下的1/3混合。
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步骤 5：
宁波年糕切片，用模具刻出小熊小兔的形状。
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步骤 6：
用色素和色素笔画上五官。
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步骤 7：
年糕煮熟，煮好的红豆汤中加适量糖，将年糕放入即可。
小贴士
水和红豆的比例不需要那么精确，如果喜欢稀的就多加水。
煮好后的红豆也可以继续加水调节浓度。
如果不喜欢红豆沙可以不用料理机打，喜欢的话也可以全部打成红豆沙（泥）。
没有色素笔可以直接用黑色色素和牙签来画。
IH的电饭煲可以不用泡豆，直接用煮豆档。
