桂花彩色汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖

• 步骤 2：

  紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；

• 步骤 3：

  沸水把白砂糖煮溶，分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；

• 步骤 4：

  多次来回揉，揉成三个颜色长条；

• 步骤 5：

  各颜色均匀分成等量的小团，随意的合并在一起；

• 步骤 6：

  三颜色小团，揉光滑，汤圆就做好；

• 步骤 7：

  适量的清水，放入桂花煮沸，改为小火再熬1分钟，用中火再次煮沸；

• 步骤 8：

  把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。