汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  黑芝麻倒入臼子中捣碎成粉。有破壁机或料理机的亲们果断机打。在打碎的黑芝麻中加入白糖，黑芝麻和糖的比例大概5:1就好。黑芝麻陷备用

• 步骤 2：

  坚果（我用的是大杏仁）用料理机打碎，备用。

• 步骤 3：

  起士林大板巧克力两板

• 步骤 4：

  巧克力摆碎，与坚果碎一起隔水融化，搅拌均匀。冷却后切成小块，巧克力馅备用。

• 步骤 5：

  在200g糯米粉中少量多次加入开水，用筷子搅拌成雪花状。然后活成面团

• 步骤 6：

  取适量糯米粉团，中间按窝，转圈压扁成圆饼，中间加入步骤1#中黑芝麻馅料。包起，团圆。在糯米粉里再滾一圈

• 步骤 7：

  放在冰箱里冻起来，想吃的时候煮来做早餐也是极好的

• 步骤 8：

  在200g糯米粉中加可可粉，重复5#少量多次加入开水，用筷子搅拌成雪花状。然后活成面团

• 步骤 9：

  同样加入步骤4#巧克力馅料。包起，团圆。在糯米粉里再滾一圈。入冰箱冷冻。