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步骤 1:
材料准备齐。
步骤 2:
锅烧热油烧七成熟,打一个鸡蛋煎熟盛出备用。卤肉煎热。
步骤 3:
烧小半锅开水。
步骤 4:
将蒜蓉、生抽、鸡精、生姜都放在碗中,舀半碗滾烫的开水浇在碗中。
步骤 5:
水开后加入面条,盖上锅盖中小火煮5分钟至熟。
步骤 6:
菠菜放煮面的水中烫断生。
步骤 7:
面条捞出放入汤碗中,依次摆上煎好的鸡蛋、烫熟的菠菜、卤肉、加点豆瓣酱、撒上葱花就0k啦!
煎鸡蛋和卤肉都含油脂,为了健康不必另外再放油。
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