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炒鹅蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鹅蛋 2只
- 大蒜苗 适量
- 料酒 半汤匙
- 盐 少许（根据自己口味添加）
- 食用油 花生油
- 干辣椒 一个
炒鹅蛋的做法步骤
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步骤 1：
用水果打包盒把发芽的大蒜头种出来的大蒜苗，真正有机，切几根下来洗洗。
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步骤 2：
把鹅蛋洗干净打入碗里，蒜苗切碎，打散倒入料酒和盐搅拌均匀。
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步骤 3：
锅烧热，放入花生油，油热后放入切好的红辣椒炸香，把红辣椒滤出扔掉（我怕辣，所以有点辣椒香味去腥就够了，喜欢吃辣的朋友可以把辣椒留着一起炒）。倒入打散的鹅蛋液煎熟即可，注意火候，不能太大容易糊，注意翻面哦，一盘香喷喷的蒜苗炒鹅蛋就可以开动了。
婆婆自己养的大鹅生了蛋，春节回乡下她给我们留了几个鹅蛋带上来，因为没吃过不知道怎么吃，偶然的发现这样简单一炒一点不比鸡蛋差，据说特别适合孕妇吃，因为可以去胎毒。
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