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肉沫豆角打卤面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 250g
- 猪肉碎 适量
- 大葱 大蒜 适量
- 生抽 1勺
- 糖 1勺
- 蚝油 适量
- 淀粉 1勺
- 料酒 1勺
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 红油豆瓣 一勺
肉沫豆角打卤面的做法步骤
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步骤 1：
架豆角洗净切丁，葱蒜切片，猪肉剁馅。
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步骤 2：
热锅凉油，放入葱蒜爆香。
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步骤 3：
放入肉沫划散。
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步骤 4：
放入蚝油，白糖，红油豆瓣翻炒。
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步骤 5：
放入豆角翻炒直至豆角变绿，放入将有，料酒，加入适量水。大火烧开后转小火慢炖30分钟。
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步骤 6：
令起锅水开时下面，煮好后用凉水投两遍。
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步骤 7：
肉沫豆角卤汤汁快要没有时，放入水淀粉勾芡，放入鸡精出锅。
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步骤 8：
香喷喷的打卤面，快吃吧！
