这道菜我婆婆很喜欢吃，而且每次个大年三十都会做这道菜。一是婆婆喜欢吃，二是大年三十难免大鱼大肉较多，有几样清口的菜真的很不错。
婆婆说以前生活条件不好，能吃上点豆类食品已经算是很不错了。虽然现在生活条件好了，但是还是喜欢这口。
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改良版韭菜炒千张#盛年锦食·忆年味#收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆皮 一张
- 豆干 两片
- 韭菜 100g
- 五花肉 100g
- 食用油 适量
- 酱油 半勺
- 食盐 3g
- 花椒 2g
- 蚝油 少许
- 白糖 2g
- 温水 适量
- 鲜葱 适量
改良版韭菜炒千张#盛年锦食·忆年味#的做法步骤
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步骤 1：
豆干如图切开
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步骤 2：
豆皮切菱形片，韭菜洗净切断
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步骤 3：
切好葱花备用
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步骤 4：
肉片是我提前熟好的
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步骤 5：
锅中起油放入花椒，葱花
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步骤 6：
依次放入豆干、豆皮、五花肉、白糖、酱油、食盐、耗油翻炒
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步骤 7：
上色后放入香油
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步骤 8：
出国前放入韭菜就OK啦
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步骤 9：
美味开启，尽情品尝吧！祝大家新年快乐！
