菠菜拌毛蚬子的做法步骤

• 步骤 1：

  毛蚬子洗净，多洗几遍好多泥，蒸熟，这样更鲜，趁热将肉取下，用蒸剩下的水洗干净。

• 步骤 2：

  放了一张自己家种的菜，绿油油的，好喜欢。

• 步骤 3：

  菠菜洗净，焯一下水，变深就可以捞出了，放入凉水里，过一下，捞出拧干水，备用。

• 步骤 4：

  调汁:将芝麻酱用水勾兑开，成糊状即可，放入适量盐，酱味，蚝油，陈醋，搅拌均匀，花生碎，蒜末，全部放到菠菜，毛蚬子内，拌匀即可。

• 步骤 5：

  成品！

• 步骤 6：

  晚饭还有一份牛肉咖喱！