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辣子鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 两个
- 干辣椒 一碗
- 香料 若干
- 盐 少许
- 糖 少许
- 花椒 少许
- 八角 少许
- 香叶 少许
- 芝麻 少许
- 五香粉 少许
- 葱 一根
- 姜 半个
辣子鸡的做法步骤
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步骤 1：
吃这样的东西我比较喜欢放点花生，先用油酥好，待用。
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步骤 2：
将鸡腿肉切成很小一块，放在一旁，待用。
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步骤 3：
把调料备好
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步骤 4：
辣椒剪成一段一段，待用
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步骤 5：
多放一点油，油熟后放入香料炒一下，然后放入鸡腿肉，放一点豆瓣酱以及白糖，这个根据自己口味，一直翻炒，需要把水炒出来，吃起来才有比较干的感觉。
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步骤 6：
最后放入辣椒以及备好的花生，放一点盐，翻炒一下就可以了。
小贴士
酥花生的时候一定要小火，不然容易糊。
