姜味轻乳酪的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  将奶酪和牛奶混合，隔热水融化拌匀无颗粒状态

• 步骤 3：

  分次加入蛋黄拌匀

• 步骤 4：

  筛入姜粉拌匀

• 步骤 5：

  蛋白加入白醋

• 步骤 6：

  分三次加入白糖

• 步骤 7：

  把蛋白打发

• 步骤 8：

  取三分之一的蛋白到蛋黄糊中切伴均匀

• 步骤 9：

  再倒入蛋白盆中

• 步骤 10：

  切拌均匀

• 步骤 11：

  将蛋糊倒入铺有油纸的模具中

• 步骤 12：

  此份量可做椭圆模具和汉堡模具各一个

• 步骤 13：

  烤箱开启嫩烤模式，120度10分钟，转110度50分钟左右。

• 步骤 14：

  出炉冷却后放冰箱冷藏过夜，吃前撒糖粉即可

• 步骤 15：

  清淡的奶酪蛋糕吃多少都不腻