炸藕圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕切碎 尽可能的碎点

• 步骤 2：

  料理机把藕打成泥状

• 步骤 3：

  把泥状的藕过筛子 ，水留在另一个碗中

• 步骤 4：

  添加姜和胡椒粉！依据个人口味

• 步骤 5：

  搓成圆球状

• 步骤 6：

  低温炸到微黄出锅，然后高温复炸两分钟即可完成

• 步骤 7：

  货真价实藕圆子！事实证明即使不添加面粉和生粉，纯藕也完全可以炸成，没有任何散架！

• 步骤 8：

  副产品！莲藕羹！剩下的藕粉水可不要轻易丢掉！加入红枣、枸杞、莲子、冰糖等煮成藕粉羹也不错啊