微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
家常豆腐收藏
浏览 98594
收藏 8
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 卤水豆腐 适量
- 青椒 一个半
- 胡萝卜 半颗
- 木耳 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 姜 适量
- 盐 适量
- 糖 依照个人口味适量
- 淀粉 适量
- 胡椒 适量
- 红辣椒 两根
家常豆腐的做法步骤
-
步骤 1：
配菜切块备用
-
步骤 2：
豆腐切成三角形，用开水紧一下就不容易碎了。
-
步骤 3：
把紧好的豆腐入油锅，煎至两面金黄。
-
步骤 4：
锅内油热后放入红尖椒和豆瓣酱，加些糖炒匀。
-
步骤 5：
放入准备好的蔬菜，包上汁。
-
步骤 6：
放入煎好的豆腐，倒适量水，用铲子轻轻翻匀。
-
步骤 7：
盖上锅盖，焖一会入味。大约四分钟，打开锅盖，放入盐少许，胡椒适量，如淀粉液，大火收汁。
-
步骤 8：
出锅，完成。
小贴士
不建议放味精，我没放，味道也不错，大家可以试试。
属于饭菜，但千万别炒咸了，微甜的酱香反而更可口。
热门菜谱
