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步骤 1：
茄子去皮，切片厚度匀称。适量面粉，淀粉一大勺，鸡蛋，孜然椒盐一起加冷水适量搅拌均匀。
步骤 2：
茄子放入搅拌均匀的面糊裹足，电饼铛涮油放入茄子片一面煎黄再翻面煎黄。
步骤 3：
好了
地三鲜
东北名菜_地三鲜
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