小贴士

鼹鼠の小唠叨:
1、​​如何判断面团是否发酵好：发得刚刚好的面团会有股酒香味，手指沾面粉插进去，拔出来后洞洞不会缩，手指轻按，面团上凹陷的小坑会慢慢恢复原状，面团内部组织的孔洞比较小，均匀细密；
2、每家的烤箱温度不同,请根据自家烤箱的情况来调整；
3、此方一可做28*28金盘一份；
4、发酵时烤箱里放一碗热水，保证发酵时所需要的湿度.