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1.我用的若羌红枣,没有去皮,料理机打完虽然还能看到红枣皮,但是成品吃不出来。2.红糖比较难融化,烤完之后我想如果用红枣水先将红糖融化,然后用红糖水跟红枣肉一起打成泥会更好,大家可以试一试。3.烤箱温度根据个人烤箱脾气调整。最后表面上色之后,可以用锡纸盖一下。4.希望大家认真看菜谱,干红枣用了150克,实际取煮好的红枣肉100克,煮好的红枣水70克。