腊鸭豆腐冬瓜片汤的做法步骤

• 步骤 1：

  腊鸭片蒸熟备用，蒸过程中泌出的鸭油保留。豆腐切片用盐水泡十分钟去涩。冬瓜切薄片。

• 步骤 2：

  煎锅下油，油热放入豆腐片两面煎至表面微黄取出备用。

• 步骤 3：

  煮锅内放入适量水煮沸，倒入腊鸭鸭油，冬瓜片，待冬瓜略微透明，即可加入豆腐片，生抽，盐，再煮一会儿，尝味冬瓜和豆腐都熟了即可盛出。