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腐乳香猪脚饭#盛年锦食·忆年味#收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪脚 1/2个
- 老抽 1勺
- 米浆腐乳 2匙
- 盐 5g
- 桂皮 1片
- 香叶 3片
- 生姜 1个
- 八角 1/2个
- 生抽 3勺
- 葱姜料酒 5ml
- 冰糖 2颗
- 干红辣椒 2个
- 花椒粒 4g
- 虾仁 20g
- 花生 50g
- 香菇 4个
- 清水 适量
- 大头菜 适量
- 米饭 适量
- 油 适量
- 鸡蛋 适量
- 蒜瓣 2瓣
腐乳香猪脚饭#盛年锦食·忆年味#的做法步骤
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步骤 1：
将猪脚洗净用开水焯去血沫放入电压力锅中，加入香叶、八角、桂皮、花椒、米浆腐乳、干红辣椒、泡发香菇、鸡蛋、蒜瓣、生抽、蚝油、老抽、葱姜料酒、盐
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步骤 2：
按豆类蹄键
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步骤 3：
腐乳香猪脚完成
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步骤 4：
锅里热油后炒熟大头菜
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步骤 5：
将煮好的米饭盛入碗中
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步骤 6：
将做好的猪脚放入饭上
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步骤 7：
完成
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步骤 8：
好吃
