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步骤 1:
隔夜剩米饭,用一小勺玉米油拌匀,将米饭粒打散开备用。
步骤 2:
青豆和腊肉丁备好。
步骤 3:
香葱切碎。
步骤 4:
炒饭之前先把青豆煮熟捞出控水。
步骤 5:
锅里烧热适量油,葱花下锅爆香。
步骤 6:
腊肉丁下锅煸炒。
步骤 7:
米饭下锅,加1茶匙白糖提鲜,适量盐翻炒均匀。
步骤 8:
煮熟的青豆下锅炒一分钟关火。
步骤 9:
清新醇正的一碗炒饭。
步骤 10:
完全征服你的胃。
米饭最好是隔夜剩米饭,这样米粒不容易粘连。为了让炒饭粒粒分明,提前用油拌一下打散开,不在意的可以省略。