抹茶米粉饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油加入糖粉先行软化

• 步骤 2：

  然后加入10g蜂蜜

• 步骤 3：

  用电动打蛋器慢速搅打

• 步骤 4：

  分多次加入鸡蛋液，每次都充分搅拌均匀

• 步骤 5：

  一直搅打到黄油颜色明显变浅，质地轻盈

• 步骤 6：

  加入米粉，米粉粘性不强，不过筛也行

• 步骤 7：

  刮刀拌到没有明显干粉即可

• 步骤 8：

  加入5g抹茶粉，拌匀

• 步骤 9：

  用油纸包好，整理好形状之后放到冰箱里冻一晚上

• 步骤 10：

  切成3mm左右的厚片

• 步骤 11：

  可以在饼干侧面撒一些椰蓉

• 步骤 12：

  盐渍樱花提前用温水泡开

• 步骤 13：

  平放在烤盘上，表面放上樱花

• 步骤 14：

  烤箱预热170度，15分钟左后即可