梅花酥超详细的步骤图的做法步骤

• 步骤 1：

  所需原料；

• 步骤 2：

  将油皮所有的原料放入面包机桶内，搅拌面筋8成左右即可；

• 步骤 3：

  将油酥部分全部放进盆子里面，搅拌均匀即可；

• 步骤 4：

  搅拌好的油皮面团用保鲜膜包好，防止面团干皮

• 步骤 5：

  将和好的油皮油酥均匀分成5等分；

• 步骤 6：

  取一个油皮擀开呈圆形，包入一个油酥，依次做好；

• 步骤 7：

  包好的面团收口向下，擀开呈椭圆形，自上而下卷起来，依次做好，静置约30分钟，注意要用保鲜膜盖好，避免干皮

• 步骤 8：

  取一个静置后的面团收口向上；

• 步骤 9：

  再次擀开呈长条形，自上而下卷起来，依次做好，静置20分钟；（注意不要干皮）

• 步骤 10：

  静置好的面团四周角往中间聚到一块，成一个圆形的，松弛10分钟，包入适量豆沙馅、凤梨馅等，捏好口。

• 步骤 11：

  在步骤10的基础上按压呈圆形，用刀先切成四等分

• 步骤 12：

  再在四等份上切两道。

• 步骤 13：

  最后把四等份的边角捏在一起；

• 步骤 14：

  想要颜色亮一点可以刷蛋液，（我没有刷蛋液）

• 步骤 15：

  上火220度，下火190度，烤20分钟就可以。