超鸡萌小元宵「厨娘物语」的做法步骤

• 步骤 1：

  将南瓜洗净去籽后，去皮切丁取100g。（把南瓜切成小块更容易蒸熟，南瓜要蒸透和糯米粉混合在一起才不会有结块哦）

• 步骤 2：

  1个紫薯洗净后对半切开。

• 步骤 3：

  将南瓜和紫薯放入蒸锅内大火蒸20分钟。

• 步骤 4：

  蒸熟的紫薯去皮挖出。

• 步骤 5：

  加入10g炼乳搅拌均匀做成紫薯内馅待用。

• 步骤 6：

  南瓜用木棒压成泥加入120g糯米粉，搅拌均匀后揉至面团。（蒸熟后的南瓜水分比较多，糯米粉不要一下子都加进去，慢慢的分次加入揉到面团适合的程度哦）

• 步骤 7：

  将南瓜面团另外分出两小份作为小鸡的眼睛和嘴巴的部分。

• 步骤 8：

  一份加入2g可可粉作为咖啡色面团作为眼睛部分，一份加入2g红曲粉作为橘色面团作为嘴巴部分。分别混合均匀。

• 步骤 9：

  去10g面团压至扁平包入3g紫薯馅。

• 步骤 10：

  包好收口，揉至球状。

• 步骤 11：

  取橘色面团做成细长条弯起作为嘴巴粘上。

• 步骤 12：

  取咖啡色的面团搓成小球作为眼睛粘上。（怕沾不牢的童鞋可以沾点水再粘，再压一压紧就可以了）

• 步骤 13：

  再取南瓜面团做成小翅膀粘上南瓜汤圆，这样小鸡的造型就做好啦~

• 步骤 14：

  锅内倒入500ml清水大火煮开加入10g冰糖

• 步骤 15：

  放入小鸡元宵，煮至元宵浮起就可以盛出啦。（煮的时候千万忍住，不要去搅动哟！不然眼睛嘴巴容易掉呢~）

• 步骤 16：

  超鸡萌小元宵就做好啦，开吃吧~

• 步骤 17：

  超鸡萌小元宵就做好啦，开吃吧~