自制咸鸭蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的鸭蛋洗干净，搽干水份备用

• 步骤 2：

  搽干水的鸭蛋放到高度酒里泡3分钟

• 步骤 3：

  盐，锡纸备上

• 步骤 4：

  泡过酒的鸭蛋放到盐碗里裹上盐

• 步骤 5：

  包上锡纸

• 步骤 6：

  把所有的鸭蛋，经过以上步骤，然后进行密封，大约1个月

• 步骤 7：

  一个月后的咸鸭蛋

• 步骤 8：

  个个留油，而且蛋白刚刚好，不会太咸不，蛋黄特别好吃