南瓜黑芝麻玫瑰汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  黑芝麻和糯米粉炒熟备用。将黑芝麻倒入破壁机内打碎（或放食品袋中用擀面杖碾碎）。

• 步骤 2：

  打好的芝麻倒入容器中加入细砂糖拌匀，再加入玫瑰酱、糯米粉和抓匀（戴上一次性手套操作），最后加入适量的蜂蜜调一下。

• 步骤 3：

  能粘捏成团就可以了

• 步骤 4：

  分成10一个的小剂子

• 步骤 5：

  全部做好备用，可以提前做好放冰箱冷冻保存，随吃随取非常方便，我是事先做好的。

• 步骤 6：

  南瓜切薄片放入微波炉高火加热6分钟左右用料理机或打成泥（或用勺子压）稍凉一会，温热的时候可以用了。

• 步骤 7：

  把糯米粉倒入容器中，放入温热的南瓜泥，和成一个光滑的面团。南瓜泥一点一点的加进面团粉里，面团和得尽量干一些。

• 步骤 8：

  把刚刚揉好的光滑的面团，取1/5放进蒸锅里去蒸10分钟，蒸出一个熟面团。

• 步骤 9：

  蒸好的熟面团晾凉，放进刚揉好的面团里再次揉成光滑的面团。这一步很重要哦！虽然是有一点麻烦,做出来的口感完全不一样。这样揉出的面团比较有韧性。如果在和面的过程中手有一点太黏了。可以放一点点油或干糯米粉揉成光滑的面团。

• 步骤 10：

  揉好后的面团光滑细腻的，盖上保鲜膜静置30分钟。

• 步骤 11：

  1把面团搓成条，切成20克左右的小剂子。

• 步骤 12：

  搓圆用手捏成圆形

• 步骤 13：

  包入馅料，慢慢的收口，然后在掌心揉几圈，揉圆揉细腻。

• 步骤 14：

  全部做好，一次吃不完放冰箱冷冻保存。

• 步骤 15：

  汤圆包好后，放进烧开水的锅里煮。在煮的过程中用汤勺的背面慢慢的推动汤圆。待汤圆漂浮在上面时，关火焖两分钟就可以出锅啦！

• 步骤 16：

  美味南瓜汤圆