自制宝宝午餐肉★无添加剂的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。1岁以下的宝宝，宝宝酱油和盐不加。

• 步骤 2：

  将鹌鹑蛋、玉米淀粉、面粉和水全部霍霍到一起，搅拌成无颗粒的面糊。

• 步骤 3：

  将葱花尽量切碎一点。姜我用压蒜器压出姜汁，然后将压出来的姜蓉也保留。不用压蒜器的话就尽量切成细细的姜末。

• 步骤 4：

  将梅花肉切块，同葱末和姜蓉姜汁一起放入辅食机搅拌杯。

• 步骤 5：

  先转动辅食机搅拌几下，因为比较干所以搅拌的比较粗。所以我将面糊倒进去一丢丢，倒进去一点就好，起到润滑的作用，然后继续盖上盖子搅拌，尽量多搅拌几次，一定要将肉糜搅拌的灰常细腻。

• 步骤 6：

  搅拌成这种程度就ok啦。

• 步骤 7：

  然后将肉糜倒入一个大碗中，倒入盐和宝宝酱油，然后用筷子沿着一个方向搅拌均匀。

• 步骤 8：

  慢慢倒入面糊，然后继续用筷子沿着一个方向搅拌，将肉糜搅拌上劲儿。搅拌成差不多这种发粘的状态就可以。

• 步骤 9：

  找个模具，然后刷一层油。我用的BO爷的辅食盒，这个辅食盒是150ml的。这些肉装了差不多两盒。

• 步骤 10：

  将肉糜放入容器，用刮刀压实，一定要压实，否则蒸好后里面容易有气泡。然后刮刀沾点水，将表面抹平。强迫症在这个步骤来回抹了n次...

• 步骤 11：

  将模具表面盖上保鲜膜，或者用什么盘子盖着也行，防止水蒸气影响表面。开水上锅，水开后大火蒸30分钟即可。

• 步骤 12：

  蒸好后，稍微凉晾，倒扣脱模就可以了。很轻松脱模，一下就掉下来了。

• 步骤 13：

  凉晾后切片，就可以给宝宝次了，做汤、下面条、炒饭都可以的！