小贴士

1、回油，是广式月饼最大的特色，刚烤好的饼皮是硬的，放置2、3天后会变得油润柔软，与馅料融合，产生皮馅一体的口感。
2、烤好的月饼完全冷却之后就要密封包装起来，广式月饼不要冷藏，等2-3天回油之后再吃，还可以保存1-2周，所以整个过程要注意卫生。
3、烤箱不同温度也不同，时间和温度仅供参考。
4. 请戴一次性手套操作，否则会粘手的哦。