雾霾天气，湿漉漉的，空气中有着水汽和
灰尘，容易伤脾伤肺，山药能补脾养胃，
生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳
嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草
纲目》中有提到，山药能够封闭皮毛，阻
止雾霾从皮肤进入体内，可算是在人体建
立一道防雾霾的屏障。
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山药切稍微薄点方便熟，不用提前焯水了；
有烤箱可以将核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟，因为烤箱有温度差异，而核桃易糊，所以一定要照看点，也可以用油煸炒至变色；
