拔丝核桃小炒山药的做法步骤

• 步骤 1：

  山药切片泡水，芹菜切小段，木耳提前泡水；

• 步骤 2：

  核桃肉切成小粒，放入碗里，入微波沪叮3分钟；

• 步骤 3：

  再放入一点蜂蜜、白糖，再加一点点的水，搅匀后放入微波炉2分钟；

• 步骤 4：

  再进行搅拌均匀，再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色，取出放一边备用；

• 步骤 5：

  热锅凉油，放入木耳翻炒片刻至木耳变熟；

• 步骤 6：

  再加入山药，翻炒片刻，见山药基本变透明；

• 步骤 7：

  倒入芹菜，加入适量的盐和一点点的生抽，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  出锅；

• 步骤 9：

  将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可。