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红咖喱烩大明虾收藏
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所需食材
- 大虾 6只
- 柠檬叶 20克
- 泰国紫苏叶 10克
- 大蒜 10克
- 香菜 20克
- 洋葱 20克
- 青椒 1/4
- 红椒 1/4
- 椰浆
- 黄油 20克
- 花生酱 7克
- 红咖喱酱 15克
- 番茄沙司 10克
- 冰花酸梅酱 10克
- 糖 10克
- 鸡粉 2克
红咖喱烩大明虾的做法步骤
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步骤 1：
香料切碎： 大蒜 香菜 洋葱切碎 两片柠檬叶切碎
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步骤 2：
黄油起锅 炒香香料 加入150克水 加入调料 小火熬开 过滤掉料渣
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步骤 3：
配料处理：青红椒 洋葱切丝 柠檬叶切丝
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步骤 4：
大虾背开 去虾线 加1克盐 15克蛋液 15克淀粉 抓匀 放入油锅炸熟沥干
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步骤 5：
咖喱汁入锅，下入配料主料，煮至浓稠装盘即可。
小贴士
1、在尾部第二节处挑出虾线。
2、喜欢重口味的可以放一袋咖喱粉，做给小朋友吃适当减量。
“不喜欢吃蔬菜的孩纸们，就做咖喱饭吧，一大盘都吃的意犹未尽呢，加上两只大虾，滴上几滴美极鲜味汁，味道棒棒哒！”
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