镜面水蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋三个打散，加入等量温水，继续搅拌均匀。用滤网过滤。表皮无气泡。

• 步骤 2：

  加盖保鲜膜，上面用牙签戳一些小孔。

• 步骤 3：

  上笼蒸12分钟。大火水开后转中火。吃的时候加一勺生抽，两滴香油。