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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
烧锅开水, 放入少许盐, 加入干丝进去焯煮一下后捞出;
步骤 3:
. 再放入黑木耳进去焯煮一下;
步骤 4:
锅中放入少许油, 下入五花肉丝进去煸炒;
步骤 5:
煸炒微微出油后加入青椒丝进去煸炒;
步骤 6:
煸炒至青椒丝变色后加入黑木耳丝进去翻炒;
步骤 7:
加入焯过水的干丝进去翻炒;
步骤 8:
最后加入适量的盐调味后盛入盘中。
步骤 9:
端上桌了。
1. 干丝焯煮时加入点盐,去除豆制品的涩味; 2. 因为是五花肉丝,所以无需提前腌制,而是将肉丝中的油煸炒出油脂来; 3. 加入青椒丝和黑木耳丝进去翻炒, 再加入干丝进去翻炒, 最后加盐调味即可。