大红大紫烤茄子丨这蒜香 真是没谁了！【微体兔菜谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱预热后上下火200℃，茄子整条放入烤箱烤制20分钟。

• 步骤 2：

  青红椒切丁，小葱切葱花。

• 步骤 3：

  大蒜加少许水倒入搅拌机打碎。

• 步骤 4：

  锅里倒少许油，下蒜末小火炒香，加小半锅水、2勺蚝油、1勺生抽、1勺麻油、1勺盐、1勺糖调味，小火熬煮略微收汁。

• 步骤 5：

  关火，倒入青红椒丁，利用余温搅拌均匀。

• 步骤 6：

  茄子一切为二，铺满蒜泥酱料，少浇点油。

• 步骤 7：

  烤箱预热后上下火200℃，烤制10分钟。

• 步骤 8：

  烤好后撒上葱花，一道大红大紫的蒜香烤茄子就香喷喷出炉啦！