培根披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  将披萨皮材料混合成团，揉至扩展可拉伸，覆上保鲜膜，静置发酵至1.5倍大。

• 步骤 2：

  发酵完成，擀压排气，整成圆形。我这是用手轻甩整形的，之前去吃甜品，偷师甜品店师傅的，哈哈！

• 步骤 3：

  将饼皮放入模具，整形，并用滚针滚出小孔，防止烘烤过程中鼓起。

• 步骤 4：

  当然，你也可以用半成品披萨皮代替哈！直接从这一步开始，抹上蕃茄酱。

• 步骤 5：

  然后铺上厚厚的一层马苏里拉奶酪，摆上培根和尖椒，最后再铺上一层奶酪。

• 步骤 6：

  撒上黑胡椒粉。

• 步骤 7：

  烤箱上下火180度预热，烤15分钟，至奶酪融化并上色金黄即可。

• 步骤 8：

  成品出炉。

• 步骤 9：

  2017.02.10，我们的早餐。