简单易学【鸡米花】的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脯肉洗净，控干水份，切成小丁。

• 步骤 2：

  在鸡丁里放黑胡椒粉、孜然粉、盐、生粉、蒜末进去，用手抓匀。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散后倒进鸡丁里，抓匀。

• 步骤 4：

  抓匀后腌制30分钟以上。

• 步骤 5：

  将每一块鸡丁裹上面包糠，放在盘子里。

• 步骤 6：

  锅里放稍多点油烧六七成热，下鸡丁炸成金黄色就好了，油温上来后改中火，中途多翻翻面，使颜色均匀。

• 步骤 7：

  色泽金黄，外酥里嫩，待客、下午茶都是不错的选择。