比较不爱禽类，总觉得有淡淡的土腥气
今天家里食材紧缺
只好翻冰箱底解救困境
鸡翅呀鸡翅
粗暴的丢进锅里让它们自生自灭
没想到味道竟然出奇的好
哈哈哈（请允许我自豪三秒）
当浮一大白～米饭
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野蛮鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翅 8只
- 辣椒片 2茶匙
- 蒜片儿 若干
- 十三香 1g
- 鲜酱油 1茶匙
- 孜然 5g
- 盐 1g
- 姜片 2片
- 料酒 5茶匙
野蛮鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅用清水洗净，浸泡一小时左右，泡净血水
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步骤 2：
正反两面切花刀后放入较大容器中，将所有调料倒入，抓匀，放冰箱冷藏腌制半小时左右
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步骤 3：
从冰箱取出腌制好的鸡翅，倒掉多余腌制材料和渗出汁水
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步骤 4：
热锅冷油，将鸡翅放入两面煎至微黄，放入孜然，待鸡翅八成熟时，盖上锅盖关火，焖三分钟左右。
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步骤 5：
出锅，开吃吧！
小贴士
1.鸡翅为冷冻的，新鲜鸡翅可略缩短浸泡时间
2.所有调味料根据个人口味自主调节用量
3.鸡翅八分熟时表皮金黄色，改刀处可见肉已经全熟的状态
4.焖三分钟左右是为了鸡翅更加鲜嫩，嫌麻烦或掌握不好火候可直接煎熟
5.全程中火，多油，请注意
