牛肉的功效
味甘、性平，归脾、胃经。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
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黑胡椒牛排—在家做出饭店的味道收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 600克
- 腌制牛肉用料：
- 牛奶 40毫升
- 柠檬汁 3-4滴
- 洋葱 半个
- 可乐 40毫升
- 黑胡椒料汁：
- 黑胡椒汁 100毫升
- 黄油 30克
- 洋葱碎 40克
- 大蒜碎 10克
- 煎制时：
- 黄油 50克
- 配料：
- 西兰花 4朵
- 小番茄 2个
- 土豆泥
黑胡椒牛排—在家做出饭店的味道的做法步骤
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步骤 1：
牛肉两块，洗净擦干表面水份
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步骤 2：
切入半个洋葱
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步骤 3：
倒入40毫升牛奶
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步骤 4：
撒入少许黑胡椒碎
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步骤 5：
3-4滴柠檬汁
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步骤 6：
拌均
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步骤 7：
取出，用专用锤两面敲打松散
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步骤 8：
敲散后放入盆中，倒入40毫升可乐，抓匀腌制3小时以上
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步骤 9：
热锅放入黄油，小火待溶化
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步骤 10：
转大火放入腌制好的牛肉，一面各30秒，然后转小火，一面大约4分钟
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步骤 11：
洋葱碎40克，黄油20克
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步骤 12：
另起锅，放入黄油融化后，倒入洋葱碎
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步骤 13：
煸出香味
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步骤 14：
倒入煎牛排出的汤汁
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步骤 15：
加入100克黑胡椒酱
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步骤 16：
搅拌均匀
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步骤 17：
装盘，西兰花，圣女果提前焯水
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步骤 18：
做的两人份
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步骤 19：
淋入黑胡椒汁可以开吃了
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步骤 20：
我做的五分熟
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步骤 21：
在家教你做出饭店的味道
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步骤 22：
配上自己做的奶油蘑菇汤，在家吃出饭店小情调
