有了午餐肉的话,解决了挺大问题的,随便切上几块。不需要再特意处理神马肉肉啦,直接丢入锅里搅吧搅吧,一碗快手又营养的汤就完成啦!
做汤羹的话,我是比较喜欢加入一点蛋花来提色提味的。不过娃一般早餐都会吃过鸡蛋了的,那么如果再来一个蛋,“优质成份”的摄入量就有点多啦,所以我一般只加个鹌鹑蛋哦,小小的一颗,营养不负担!
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步骤 1:
准备食材。可以先把水淀粉调好,我用了3g淀粉,12g水来配的。
步骤 2:
番茄切成宝宝可以接受的颗粒大小
步骤 3:
菠菜焯水15秒后,然后同样切碎成宝宝可以接受的颗粒大小。
步骤 4:
将午餐肉也切成颗粒状。
步骤 5:
预热下锅,然后倒入少量宝宝油。油温5、6成的时候先放入番茄翻炒。
步骤 6:
然后放入午餐肉颗粒继续炒吧
步骤 7:
倒入适量的水煮开。
步骤 8:
汤煮1分钟后,倒入菠菜,搅拌均匀。
步骤 9:
倒入水淀粉继续煮开。
步骤 10:
最后淋入鹌鹑蛋液,然后迅速用筷子或者铲子将蛋液搅散成蛋花即可关火。
步骤 11:
咕嘟咕嘟咕嘟还在冒泡....
步骤 12:
做法简单,而且颜色灰常有食欲哦!
* 番茄也可以用大的,用一半就可以了。
* 因为煮汤加的水量不一样,如果感觉汤羹不够粘稠,可以继续加点水淀粉。