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步骤 1:
黑芝麻放入平底锅中炒熟。
步骤 2:
另起锅用肥肉煸炒出肥肉来。
步骤 3:
炒熟的黑芝麻冷却后放入白砂糖。
步骤 4:
放入料理机中打成粉。
步骤 5:
加入煸好的熟猪油,搅拌均匀。
步骤 6:
放入冰箱中冷冻半个小时。
步骤 7:
取出冻好的黑芝麻,平均分成五克左右的馅。
步骤 8:
糯米粉中加入三十克蔬菜汁和二十克开水和成一个面团。
步骤 9:
面团的软硬程度合适,不要太软了,太软不容易成型。另外和一个白色的面团,白色面团分一部分添加可可粉,和一个可可面团。
步骤 10:
分割成合适大小的小份。
步骤 11:
窝成一个小碗状,放入芝麻馅。
步骤 12:
开始给汤圆造型。
步骤 13:
添加眼睛,鼻子,嘴巴。
步骤 14:
开锅后,煮至浮起来即可。
1、面团的软硬程度合适,不要太软了,太软不容易成型。
2、煮这种造型汤圆,保持中小火。