微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备的配菜
步骤 2:
把配菜都切成比鸡翅长度稍长一点的条状
步骤 3:
鸡翅洗净
步骤 4:
从一头切断里面的筋膜,慢慢往下把肉脱下,最后取出鸡骨
步骤 5:
这是脱骨的鸡翅中
步骤 6:
把鲜蔬再塞回到鸡翅中
步骤 7:
这是塞好的鸡翅
步骤 8:
油锅中放入少许油
步骤 9:
把鸡翅放入锅中煎至表面金黄色
步骤 10:
翻面继续煎至表面金黄色
步骤 11:
加入适量的料酒
步骤 12:
加入适量的清水和鸡汁拌匀
步骤 13:
煮开后加点盐调味
步骤 14:
煮至汤汁浓稠后撒点白胡椒粉、葱花,淋上香油拌匀即可
步骤 15:
出锅装盘
步骤 16:
成品图
脱骨操作起来不难,就是比较费时,里面的配料自己调整,比如可以用芹菜、竹笋.....喜欢重口味的可以做成红烧、茄汁都可以