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虾仁灯笼收藏
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所需食材
- 虾 十几个
- 盐 一小勺
- 料酒 适量
- 蕃茄酱 适量
- 醋 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡蛋 半个
- 韭菜 1根
虾仁灯笼的做法步骤
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步骤 1：
虾去头、尾，剥皮，放少许盐和料酒腌制一会。
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步骤 2：
锅内刷少许色拉油，放入半个鸡蛋摊薄蛋饼。
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步骤 3：
待边缘翘起时盛入盘中。
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步骤 4：
蕃茄酱、水淀粉、盐、料酒放入锅中小火熬开后，加入虾小火煮，待虾仁打弯后再翻面继续熬煮直到变红色。
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步骤 5：
用胡萝卜和黄瓜切成半圆形，再切出波浪形，鸡蛋饼切小条做穗，韭菜打结最绳。
虾仁灯笼不仅营养丰富，又为元宵节的餐桌上增添了节日喜庆气氛 。寓意吉祥如意，福寿康宁！
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