自制滚元宵（加芝士蔓越莓版）的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将花生仁用油炒熟～

• 步骤 2：

  去皮后，压成花生碎～

• 步骤 3：

  松仁炒熟备用～

• 步骤 4：

  普通面粉和糯米粉的那份炒至微黄备用～

• 步骤 5：

  蔓越莓切碎～

• 步骤 6：

  黄油隔水融化～

• 步骤 7：

  将炒熟的面粉、蔓越莓、黑芝麻、松仁、花生碎、蜂蜜完全混合拌匀～如果觉得不甜也可以适量添加糖进去～

• 步骤 8：

  将适量芝士碎包去馅料～

• 步骤 9：

  搓成球儿状～

• 步骤 10：

  糯米粉放入一个容器中，尽量大一些，糯米粉多一些～

• 步骤 11：

  将馅料球放入，像筛面一样使其在糯米粉中滚动～

• 步骤 12：

  滚到表面变干时暂停～

• 步骤 13：

  准备一些水，将元宵放入3-5秒中后即可捞出，手劲儿不要太重哦～

• 步骤 14：

  继续放回糯米粉中滚动～

• 步骤 15：

  这样反复继续5-10次，当然要看你想要多厚的皮儿哦，喜欢薄的少滚几次，喜欢厚的多滚几次～

• 步骤 16：

  看看下面里几次的表面变化～

• 步骤 17：

  滚多的元宵可以装起来冷冻～

• 步骤 18：

  锅内烧水，煮沸后改中火，将元宵放入～

• 步骤 19：

  半分钟后，用勺子轻轻搅动水使元宵活动起来～

• 步骤 20：

  煮至元宵浮起就熟了～

• 步骤 21：

  拉着丝的滚元宵，要不要尝一尝～