草莓慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  戚风蛋糕2块

• 步骤 2：

  自制草莓酱

• 步骤 3：

  牛奶煮热加入吉利丁片搅拌均匀并过筛

• 步骤 4：

  将牛奶液体倒入草莓酱搅拌均匀

• 步骤 5：

  淡奶油加朗姆酒∽砂糖打发至5成发，即是转动盘子淡奶油会流动

• 步骤 6：

  将打好淡奶油加入草莓液体里搅拌均匀，搅拌手法用翻拌式。

• 步骤 7：

  8寸活低模具放入戚风蛋糕1块倒入草莓慕斯一半移防动一下抹平

• 步骤 8：

  加入第二块戚风蛋糕用手轻轻压下

• 步骤 9：

  再将余下的草莓慕斯倒在戚风蛋糕上抹平，放冰箱冷藏5小时，最好是冷藏过夜。

• 步骤 10：

  装饰美挞挞！