酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加温水，打入鸡蛋静置二十分钟！

• 步骤 2：

  将肉切丁，用盐，酱油，料酒，胡椒粉淹十分钟！

• 步骤 3：

  葱姜切末！

• 步骤 4：

  将肉丁和葱姜加入面粉中扮匀！

• 步骤 5：

  锅中放半锅食用油或花生油，菜籽油！

• 步骤 6：

  待油温七八成热，用小勺扚放入油中炸！！（面糊不能太干或太稀）

• 步骤 7：

  成品出锅了

• 步骤 8：

  炸得外酥里嫩，很好吃！

• 步骤 9：

  关火后用余温酥的干虾米！

• 步骤 10：

  成品