黑椒蒜香鸡胸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备～ 我的是冬蜜，有点结晶

• 步骤 2：

  鸡胸肉去皮去筋膜，分开两三片，切薄一些方便腌制，煎制的时候熟的快一些

• 步骤 3：

  割花纹 不要切断喔 用擀面杖或刀锤捶打几下肉块

• 步骤 4：

  蒜瓣剁成碎末，有压蒜器做成蒜蓉更好

• 步骤 5：

  鸡胸肉撒蒜末、盐

• 步骤 6：

  少许橄榄油、黑胡椒、淀粉抓匀，稍微按摩一下

• 步骤 7：

  放入保鲜盒，冰箱冷藏腌制入味两小时以上，过夜更入味，随时取用

• 步骤 8：

  热锅，倒少许橄榄油（一小汤匙左右）放入鸡胸肉小火慢煎 大火容易焦

• 步骤 9：

  肉质发白时翻面煎制

• 步骤 10：

  出锅～

• 步骤 11：

  可用来拌沙拉，单吃也不错喔～

• 步骤 12：

  成品图～