酸甜脆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  忘了拍照了，豆腐切块，根据自己喜好大小。

• 步骤 2：

  准备调料。番茄酱适量。料酒（1），生抽（2），醋（3），糖（4），清水（5），按比例调好。可按自己的作料和口味适量加减。

• 步骤 3：

  热锅冷油，豆腐两面分别煎透，金黄为止。捞出控油。

• 步骤 4：

  热锅冷油，中小火，下兑好的调料，搅匀，待糖化开。

• 步骤 5：

  大火下豆腐，翻拌，两面占满汤汁。待汤汁浓稠变少即可。

• 步骤 6：

  出锅撒葱花装扮