爆炒花蛤#盛年锦食•忆年味#的做法步骤

• 步骤 1：

  花蛤买来后，放入铁锅中，加入适量清水，滴入少许油和盐，静置3小时，让花蛤吐尽泥沙

• 步骤 2：

  葱姜蒜切末，青红椒切末，准备些蚝油

• 步骤 3：

  锅烧至八成热放入适量油，放入花蛤爆炒

• 步骤 4：

  炒至花蛤微微开口

• 步骤 5：

  放入青椒末和葱姜蒜末

• 步骤 6：

  烹入2勺料酒，放入1勺蚝油和1/2勺酱油

• 步骤 7：

  再加上1/3勺白糖

• 步骤 8：

  煮至花蛤开口入味即可

• 步骤 9：

  装盘

• 步骤 10：

  真心好吃

• 步骤 11：

  成品