西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。面片是我之前做饺子时剩的材料，直接切完冻起来的。麻麻们可以做手擀面，小宝宝可以用颗粒面代替

• 步骤 2：

  西红柿直接去皮切成小块。葱也切几片备用就可以了。西红柿去皮可以用开水烫，也可以用好一点的刮皮刀刮。我是刮的（懒成个啥了~）

• 步骤 3：

  鸡蛋直接打散待用。

• 步骤 4：

  我用的不粘锅，滴了几滴油。锅热后直接把蛋液倒入锅中，等待10几秒。

• 步骤 5：

  在鸡蛋开始要凝固时，用铲子把蛋饼炒散。炒成鸡蛋碎。熟了以后倒出待用。

• 步骤 6：

  这时候就可以烧锅水，水开后下面吧！

• 步骤 7：

  锅不用刷，可以再倒几滴油，锅热后下葱花。

• 步骤 8：

  葱花炒香后，把西红柿块倒进去。继续炒。

• 步骤 9：

  待西红柿的汤汁被炒出来一些后，就可以倒水了。最好直接倒热水。水开后关小火，盖盖子焖一会。

• 步骤 10：

  等卤汁收干一点后（不是完全干掉），把之前炒好的鸡蛋倒进去。开大火，继续炒一会。

• 步骤 11：

  大一点的宝宝可以在此时倒入少许的宝宝番茄酱和盐。我木有加，但是味道依然很好。鸡蛋浸入一些卤汁后，就可以关火了。如果是妈妈和宝宝一起吃，可以先给宝宝盛出一碗卤，然后再加入一些盐和糖，大人吃起来会更好吃一点。

• 步骤 12：

  把煮好的面片捞出，然后把卤汁淋在面片上吧！也可以随意的拌一下。

• 步骤 13：

  贝塔整整吃了图中这么一大碗！